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軟包裝是以高分子材料為基礎(chǔ)的，它不同于玻璃瓶、金屬罐等不透水材料，也不同于紙包裝等非阻隔材料。它是一種具有多相聚集結(jié)構(gòu)和大量無定形區(qū)域的多分散大分子聚集體。因此，聚合物材料存在阻隔問題。在包裝中，阻隔率是一個(gè)重要的參數(shù)。了解和掌握材料的阻隔性是設(shè)計(jì)合理的軟包裝結(jié)構(gòu)的重要條件之一。一方面，只有選擇具有合適阻隔性能的材料才能滿足產(chǎn)品的質(zhì)量保證要求；另一方面，也可以在阻隔性能和包裝成本之間進(jìn)行權(quán)衡。

軟包裝所用薄膜材料的種類有：紙張、鋁箔（AL）、聚乙烯（PE）薄膜、聚丙烯（PP）薄膜、聚酯（PET）薄膜、尼龍（BOPA）薄膜、聚乙烯醇（PVA）薄膜、玻璃紙、乙烯-乙烯醇（EVOH）薄膜、聚萘二甲酸乙二醇酯（PEN）薄膜、VMPET（鍍鋁聚脂膜）薄膜、KPET（涂層聚脂膜）薄膜等。各種材料由于本身的分子特性均有不同的阻隔性能，如一般PET、NY和EVOH的氧氣阻隔性好，而PE的水汽阻隔性則較佳，鍍鋁材料的光阻隔性則比一般材料*。

阻隔性食品塑料包裝材料的應(yīng)用

聚酯類包裝材料的應(yīng)用

聚酯包裝材料具有很強(qiáng)的耐氧性和防潮性，廣泛應(yīng)用于膨化食品包裝、飲料包裝、冷凍食品包裝和化妝品包裝。其中，pen材料穩(wěn)定性強(qiáng)，耐熱性高，可用于熱罐包裝。在這個(gè)過程中，可以使用工業(yè)方法對其進(jìn)行消毒。其阻隔氧氣和二氧化碳的性能是PEC材料的3~4倍。但由于該材料價(jià)格昂貴，目前尚未得到廣泛推廣。

聚酰胺類包裝材料的應(yīng)用

目前，日本已經(jīng)在尼龍材料的基礎(chǔ)上制造了MXD6材料。在實(shí)際應(yīng)用中，該材料耐熱性強(qiáng)，吸水率低，透明度高。與PA-6和PA-66材料相比，它具有很強(qiáng)的阻隔性能。此外，在實(shí)際應(yīng)用中不會受到外部環(huán)境濕度的影響。這種材料雖然出現(xiàn)時(shí)間很短，但發(fā)展速度很快。目前，它已在歐洲被用作PVDC材料的替代品。MXD6材料常用于烹飪食品包裝和液體食品包裝，在我國的應(yīng)用范圍也在不斷擴(kuò)大。

聚偏二氯乙烯類包裝材料的應(yīng)用

聚偏二氯乙烯包裝材料目前應(yīng)用于食品包裝業(yè)、醫(yī)藥包裝業(yè)、輕工包裝和軍工產(chǎn)品包裝。然而，聚偏二氯乙烯包裝材料在實(shí)際應(yīng)用過程中價(jià)格昂貴，在廢物處理過程中會產(chǎn)生HCl有害氣體，對環(huán)境有一定的影響。目前，PVDC材料主要用于制備復(fù)合薄膜，可以減少PVDC材料的使用，降低生產(chǎn)成本。通過與其它材料的復(fù)合，可以提高PVDC材料在實(shí)際應(yīng)用中的綜合性能。

EVOH類包裝材料的應(yīng)用

在實(shí)際應(yīng)用過程中，EVOH材料由于易與空氣中的水結(jié)合，不能在高濕度環(huán)境中使用。因此，需要對其進(jìn)行復(fù)合處理，并將其用作復(fù)合材料的中間層。使用其他高抗?jié)裥圆牧?，充分發(fā)揮EVOH的抗氣性。通常，EVOH材料用于乳制品包裝、肉類包裝、調(diào)味品包裝和化工包裝。目前，在市場上的應(yīng)用范圍正在逐步擴(kuò)大。然而，在中國，EVOH材料的生產(chǎn)并非*獨(dú)立，仍然需要進(jìn)口。因此，EVOH材料未來的主要發(fā)展方向是實(shí)現(xiàn)自主生產(chǎn)。

無機(jī)物鍍膜類包裝材料的應(yīng)用

無機(jī)涂層包裝材料是一種復(fù)合材料，具有很強(qiáng)的阻隔性，廣泛應(yīng)用于飲料包裝和食品包裝。目前，無機(jī)涂料包裝材料在日本發(fā)展迅速，已實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)。美國和一些歐洲國家已經(jīng)開始研究無機(jī)涂料包裝材料。我國正處于無機(jī)涂料包裝材料研究的初級階段。無機(jī)涂層包裝材料主要是將無機(jī)氧化物附著在材料表面形成一層致密的薄膜，從而提高無機(jī)涂層包裝材料在實(shí)際應(yīng)用中的阻隔效果。

納米復(fù)合類包裝材料的應(yīng)用

由于納米復(fù)合包裝材料種類繁多，在實(shí)際應(yīng)用過程中需要根據(jù)具體的包裝要求選擇相應(yīng)的材料。目前，納米復(fù)合包裝材料主要應(yīng)用于啤酒包裝、飲料包裝、果蔬包裝、肉類包裝和牛奶包裝，并已應(yīng)用于幾乎所有類型的食品包裝，取得了一定的應(yīng)用效果。